ヴァレンタインもたくさんの方にご来店、ご購入いただき、誠にありがとうございました！！

毎年試行錯誤を繰り返しながら、新しい商品やサービスを考えてはおりますが、なかなか実情が伴ってなくてご迷惑お掛けしたり、失望させてしまうこともあるかもしれません。スタッフ共々成長していきますので、どうぞ変わらぬ温かいご支援よろしくお願いいたします！

さて、例年は２月は特注ケーキはお断りしたり、ずらしていただいたりしていたのですが、今年は真っ向から向かい合おうと。(笑)

退かぬ、媚びぬ、顧みぬ・・・どこかで聞いた言葉ですが、全部作ったろうと。
言い訳なしで、ばんばん作ってみました！
僕だけじゃなく、若手も・・・

おかげさまで、ご予約も、チャレンジ作品も無事完売いたしました！
大変ではありましたが、お客様の喜んでいただけるお顔が一番のやりがいになります。
ホワイトデーに向けて、気を抜かず、また走り続けようと思います！

ほんとは今年は古典菓子に回帰した商品をやりたいのですが、なかなか時間が許してくれません。そんな中でも妥協せず、ひとつひとつに魂込めて・・・
原点に戻りつつ、進化したいと思います！！

また、ヴァレンタイン前日には、ＴＮＣさんのタマリバの取材も受けまして、おほめの言葉と共に最近は、リポートしてくれた方がご自分用に、実際に買っていってくださいます。
テレビ用ではなく、ほんとに欲しいと思っていただけているのが嬉しいですねー。
(*^。^*)
２月１９日(火)ＰＭ１５：００過ぎからの放映をお愉しみに。

いよいよ今週、3連休、来週とヴァレンタイン商戦ですねー
うちも生菓子以外の全ラインナップ出そろってますので、どうぞご覧ください。
ヴァレンタインページ
ネットショッピングページ

先週は、中国の大気汚染問題、体罰問題、某アイドル丸刈りなど、あんまり笑えない事件が続きますねー

明るい話題はないですか？
ならば皆で作っていきましょう！

恵方巻きも由来等考えますと、家族で笑いながらってのもどうかな？なんて少し考えましたが、日本人は新しい文化を取り入れるのは上手ですが、愉しむのが下手な気がしますので、自国発祥の文化を今風に良い意味で捉えて、もっと愉しんでも良いのかなと。

明るくヴァレンタインを愉しみましょう！

また今週からこんな事もやってます。
是非ご参加くださいませ。特賞は参加者が多いほど当たる確率が上がりますので。

いよいよ２月に入り、ショコラの方も動き出しました。

でもその前にこれもありますよね。(*^。^*)

昨年もやったのですが、今年はさらにリアリティを追い求めました。
ガリも良い感じでしょ？
海苔の質感と巻き具合が苦労しました。
なんで出来ているかは食べてみてのお愉しみ。結構美味しいですよ。
下のエクレアと共に、今日から３日間だけ、しかも限定３０本の販売です。
早い者勝ちということで・・・　是非お試しください！

また、ヴァレンタインの撮影も終わりましたが、今年はなんとカメラマンに挑戦です

ＨＰ用の画像をとる為に、少しづつ慣れていこうかと。

まぁまぁでしょ？
自分の作品を自分らしく撮る為に、これからカメラも覚えます！

ＨＰには今年のショコラも載ってますので、どうぞご覧になってください！
ＨＰ：ｈｔｔｐ://la-vie-en-rose.net

最後は今週の喜寿祝いのケーキとウェディングケーキです。
次回はいよいよヴァレンタイン特集です。

早いもので１月がもう半ばを過ぎてしまいました・・・
いろいろとやるべきことはあるのですが、なかなか思うように進みません。
年賀状はおろか、寒中見舞いにも間に合わない・・・すみません。

まぁ、仕事だけでなくいろんなことを経験はしているのですが。

先日は所属する博多商人“伽羅の会”の新年お茶会に参加しました。

やっぱりこういうのは必要ですね。
気持ちがぴりっとします。
そして、今回の為に用意して下さった掛け軸の言葉。

富貴・・・です。今年は世の中もうちもそうありたいものです。

また、先生から道具類についてのお話を伺い、茶道も真剣勝負である事、でも遊び心が必要な事、おもてなしの心について、良いものなら他の文化も多いに取り入れることなど、ありがたいお話をたくさんお聞かせいただきました。
仕事に通じるところもおおいにあり、刺激になりました。
ありがとうございます！！

まもなくヴァレンタイン商品や新作ラッシュになりますが、また何やらチョコレートパーティーでもやろうかと思っていますので、乞うご期待！！

画像は今週のご予約ケーキです。