言い訳はしません。
サボってましたm(__)m

たくさんの方に心配されたり、ご指摘いただいたりしましたが、なんだかんだと相変わらずばたばたしておりまして、ついつい・・・最近の仕事の様子を少しだけ。

まずは、某女子大の出張歓迎会の画像を。

スタートと同時にあっという間になくなってしまいましたが、喜んでいただけたようでした。（*^_^*）

商品開発のお手伝いで、鹿児島にも行ってました。

勿論美味しいものもたくさんいただいてまいりました(^^ゞ

この他にも今日から発売の新作第一弾は・・・

これ、キャレ(四角)のキャラメリゼ(焦がした)したものという意味で、
“キャレメリーズ”と名付けました！中の軽いシブーストクリームと、キャラメル風味の四角いシュークリームです。プレーンとフロマージュの2種ですが、近日中に他のお味も登場させますのでお愉しみに。

また、そろそろレスラーがらみの集まりや飲み会も増えますが、ゴールデンウイークの途中から海外出張しますので、やっておかないといけない事が目白押しです。
それでも、今年度はアイデアを形にする年と決めてましたので、ぞくぞくと新しいお菓子が出てきますので、こっからはノンストップでまいります！！

お陰さまでスペシャルケーキは相変わらず続きますが、気を抜かず、手を抜かず精一杯頑張ります！！

今年は例年以上に、櫻が綺麗なのはＰＭ２，５や花粉等の霞の影響なのか、まだまだ肌寒い気温の影響なのかはさておき嬉しいものです。

さぁ新年度になりまして、いろいろと新しい気持ちにもなっていますが、まぁー3月末の忙しさと言ったら・・・(；一_一)
ブログ更新しなかった、言い訳ですが。

特注ラッシュは止まらず、次から次へと作ってましたし、結婚式やお疲れさん会に、お帰りなさい会にいろいろとお皿や器を見に行ったり、そして先日はこんなものも。

ＢOＹ　MEEＴＳ　ＧＩＲＬ・・・♪のあの方たちへ

毎日の細かい部分はなかなか書ききれませんが、次回以降は地に足のついた新年度らしい内容にしたいと思います。

ショーウィンドウも衣替えいたしました（*^_^*）

ホワイトデーも無事終わり、その前に春一番も吹いて、急に暖かくなりましたね。
僕は寒いのが好きなので、そんなに早くあったかくならなくても良いのにと思いつつ、バイクを洗ってー。。。などと考えてしまいます。

お陰さまで、ジュエリーショコラ好評でして、終わった後も追加製作しております。洒落のわかる大人の方が増えたのでしょうね。
フランスなんかでは、男性が自分用に大量にチョコ買ったり、めっちゃお洒落なプレゼントを自分で考えて、その行為を愉しんでいる方が多かったように、もっと日本も買い物を愉しんだり、イベントを愉しむ習慣が増えたらいいなーと思っています。

そんな中、心温まる写真を持ってこられたお客様のために、苦手な(笑)マジパン人形なんかも作ってみました。

久しぶりに作りましたが、学生や若い子に偉そうに言えませんねー(；一_一)
もっと精進します。

こういうのは得意なんですがねー
今週の特注ケーキと、ジュエリーショコラです。

また、イベント時には何でもハート型にしてしまう癖がありまして、ザッハもタルトも♡です。

若手が今回も頑張りました！

花粉やＰＭ２．５なども心配ですが、卒業式も終わり、入学・入社・新生活と新しいスタートの時期です。僕らもホワイトデーが終わって、やっと今年度が終わるという実感が湧いてまいります。明るく元気に新年度を迎えましょう！！

2月に引き続き、今月は、博多阪急さんでコドモプロジェクトの一環として、“ＫＩＤＳ　パティシェ”体験教室をやらせていただきました。

まぁー、どの顔もキラキラしてますでしょ？　相変わらず、ちびっこには人気の僕でした(笑)

今回2度ほど小さいお子様とお菓子でふれあう機会をいただいたのですが、やはり皆真っ白で、素直で、教わることの方が多いです。
こんなに純粋な目でいろんな物事を見れていたはずなんだと、再確認しました。
学校で、職場で、家で、社会で・・・だんだんと何かがずれたり、見えていたものが違う価値によって見えなくなったり。
いつまでも少年の心と目を！・・・そう自分に言い聞かせています。
ただし、年齢なりの判断力や知識や常識を持って。
まっすぐ育つって難しい時代になりましたね。　　だからこそこの宝物たちに囲まれている時間は幸せを感じれるのだと思います。
ちびっこたちよ、まっすぐそのまま行きたまえ！　　おじさん(お兄さんって何人か呼んでくれましたが・・・)は応援しとるよー！

さて店の方ではホワイトデーの準備が・・・

こんなものや

ちなみに教室でもやった、ウーピーパイです。3月だけの限定販売！

そしてこれこそが秘密兵器！！！

これぞ本物の“ジュエリー・ショコラ”でしょう！？
皆様ホワイトデーはこれに決まり。　洒落のわかる方には間違いないと思います！！　
今週末からの販売で、数に限りがあります。　早い者勝ちですよ。　　もう一回いっときますか？

いやー　　特注ケーキも止まりませんし、4月・5月に向けて、何かとあわただしく過ごしておりますが、一日一日を大事に丁寧に進みたいと思います！！画像は今週のご予約ケーキです。

２月２４日は僕がこの世に生を受けた日で、はや４５歳となりました。

おかげさまでお金は無いながらも、やりたいことをやってご飯を食べれている幸せ者でございます。思い起こせば、部活や遊びに明け暮れて、青春を謳歌していた１０代、仕事の鬼と化し、修行三昧でお酒も鍛えられた２０代、自分を探し、色々な方と出会い、知らなかった世界に飛び出し、見聞を広めた３０代、自己表現を見つけ、お菓子を通じていろんな方や場所での出来事に毎日時間が足りないくらいの４０代・・・
丈夫な体を授けてくれた親をはじめ、家族、仲間、お客様に感謝です。
昨年も、サプライズなパーティーを開いてくれた仲間がいましたが、今年も・・・

うちのスタッフが内緒で作ってくれていたスペシャルショコラケーキ！

エヴァンゲリオン好きなカイル用には僕から
　　　　　　　　　　　　　　　ブラザーカイルも、２８日が誕生日ということで、一緒に祝ってもらいました。

若いころ、歳を重ねるのはもっと裏淋しい気持ちになるのかと思ってましたが、とんでもない。ありがたいなーと感謝が深まり、また頑張ろうと言う意欲が湧く素敵な日ですね。

ＦＢやメールでもたくさんの方に祝っていただきました。この日をいつも原点に、更に皆様にご恩返しができるよう、精一杯頑張っていこうと思います。

本当にありがとうございました！！　　今年の僕にご期待ください！！(*^。^*)