思い出。


2004年にパリに行った時の画像です。実は、今の僕のお菓子のベースになっているものも多く、フォーションやエルメ、青木貞治氏なんかからもヒントをもらってます。
今回は、ほんの少ししか載せてませんが、1500枚近く撮った写真が、お店づくりや商品に影響を与えるとは、まだこの頃は知る由もなく・・・ 

対談。


昨日は、月刊はかたの対談企画で、ジュエリーサロン ヨシキンの吉田社長と対談させていただきました。よくお菓子やチョコレートを宝石に例えたりされることがありますが、まさか本物の宝石を扱う方とお話しする機会がくるとは思わず、何を話していいものか、よくわからないままバイクでぴゅーっと行ってしまいました。ところが、お話を伺うと意外な共通点も多く、何より吉田社長のお人柄と言いますか、雰囲気が絶妙で、とても愉しく過ごさせていただくと同時に、お客様への思いや、商品への想い等、勉強させていただきました。(詳しくは来月の月刊はかたで。本店にも置いてます)

また、うちのお菓子も大変ほめていただけましたし、心意気を感じ取ってもらえました。
たまたまバイクで行ったもので、ついそっちの話でも盛り上がり、帰りにはなんと!!
下の写真のネックレスまでプレゼントしていただきました。
いやぁ まじうれしぃっす。対談最高!月刊はかたさん、対談企画は、僕をレギュラーでお願いします。(モノに弱い私。)

博多の老舗になりたくて、すでに老舗のお店の方々や、博多に根付いたお店や会社の方と縁ができればと参加したこの月刊はかたで、またまた良い出会いがありました。
プライベートではなかなか行くことのなかった、ジュエリーショップでしたが、吉田社長のような方と楽しいお話が出来るなら、また行ってみようかと思います。吉田社長、屋成さんありがとうございました。
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画像は二次会用ウェディングとフルーツコスミックです。

久しぶりの阿蘇。

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今日はやっと念願の阿蘇ツーリングに出れました。
最近は、仕事ばっかでモグラ生活でしたので、光合成がたまんない感じでした。
天気も良く、風も心地よい寒さで、いつもの元日航チームで走りました。紅葉はこれからといった感じでしょうか、月末か来月頭くらいには完全に色づくと思われます。


やっぱり阿蘇はいいっすねー  日田から入って、やまなみハイウェィから黒川温泉なんかを通りました。昼食にはだご汁定食なんか食べちゃって、いつものように仕事の話、バイクの話なんかで盛り上がり気兼ねなく楽しく過ごせました。週一くらいで行ける人がうらやましいなぁ。
引退したら、もっと遠くまでバイクで日本一周とかもいいですなー。
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さぁそろそろ。

081013_1404~01.jpg ノエル・コスミック 2008
本格的にクリスマスの準備や作戦を立てなくては・・・
心配された人の方は、なんとか揃ってきたので、これからは段取りや細かいところをつめていかなくてはいけません。昨年はおかげさまで、予約も多く、商品も好評でしたが、いかんせん若いスタッフが多く、うまくいかなかったり、突発的な大口の注文なんかに追われ、ぐちゃぐちゃでお客様にも大変ご迷惑をおかけしました。今年はそんな経験を踏まえ、そのような事態にならないように、しっかりと作戦を練りたいと思っています。
理想は、いつかパリでみたフォーションのように、予約待ちのお客さまにシャンパンをふるまったり、何か素敵な演出をしたいのですが、なかなかそんな余裕はありません。
まさに戦争でございます。いつかいつかクリスマスに笑顔で表にいる私を見かけたら、理想に近づいてきたんだなー  と期待してください。(笑)
ほんと、カッコよかったんです。並んでる人たちも、雪降ってるのに笑顔だし、あせってないし、シャンパンをついでる老紳士もいたについてて・・・ クリスマスを、ケーキを買うのを愉しんでるんだな~
大人だなー なんて思って見てました。