ノエル・コスミック　２００８
本格的にクリスマスの準備や作戦を立てなくては・・・
心配された人の方は、なんとか揃ってきたので、これからは段取りや細かいところをつめていかなくてはいけません。昨年はおかげさまで、予約も多く、商品も好評でしたが、いかんせん若いスタッフが多く、うまくいかなかったり、突発的な大口の注文なんかに追われ、ぐちゃぐちゃでお客様にも大変ご迷惑をおかけしました。今年はそんな経験を踏まえ、そのような事態にならないように、しっかりと作戦を練りたいと思っています。
理想は、いつかパリでみたフォーションのように、予約待ちのお客さまにシャンパンをふるまったり、何か素敵な演出をしたいのですが、なかなかそんな余裕はありません。
まさに戦争でございます。いつかいつかクリスマスに笑顔で表にいる私を見かけたら、理想に近づいてきたんだなー　　と期待してください。(笑)
ほんと、カッコよかったんです。並んでる人たちも、雪降ってるのに笑顔だし、あせってないし、シャンパンをついでる老紳士もいたについてて・・・　クリスマスを、ケーキを買うのを愉しんでるんだな～
大人だなー　なんて思って見てました。