先日、知人の紹介でドラゴンゲートという人気プロレス団体の、堀口元気選手と斉藤了選手がご来店してくださいました！！

僕はご存じの方も多いと思いますが、プロレス好きで、今回もかなり嬉しかったです！！
夜も夕食等ご一緒させていただき、来年はドラゲーの選手を囲んで、飲み会なども開催したと提案しましたら、快諾していただきました！！
お二人とも優しくスマートで、しかもサービス精神旺盛でめっちゃ楽しかったです。ぜひ皆様今年は１２月２３日の大博多ホールへ応援に行ってあげてください！！（さすがに僕はクリスマスは行けません・・・）

そして、来年は飲み会も企画しますし、その後皆で試合を観に行きましょう！！両選手は、義理固く、飲んだ次の日もご来店してくれました。
堀口選手、齋藤選手頑張れー！！またお会いしましょう！

遊んでばっかではなく、飲んだ後も仕事きっちり。
娘さんのバレーの発表会を祝うケーキと、御両親のご結婚２４周年を祝うケーキです。ありがとうございました！！

昨日、僕のお菓子の師匠である尾形シェフがご来店くださいました。
といっても、一見お菓子屋には見えません。(笑)

ホテル時代に、お菓子に目ざめさせてくれた恩師です。
一番教わったことは技術や知識ではなく、その生き様。「愛」です。
そして今も時々こうして気にかけてくれています。
ありがたいことです、まだまだな僕ですが、これからもよろしくお願いします！佐世保で「ジェニュイン」というお店をされている、ワイルドなシェフですが、あふれる「愛」を感じてみたい方は、是非立ち寄ってみてください。
なぜ僕がこうなのか少し分かっていただけるかも・・・（笑）

師匠に会って気合入ったところで、新作も作りました！！
≪ポティロン・ショコラ≫
少しコニャックを効かせたショコラプリンの上に、かぼちゃクリームを絞ったハロゥインまでの限定品です。

今日は福岡国際センターで、新日本プロレスの興行が行われました。
昨日は海野レフェリーや外人コンビと一緒でしたが、今日はなんと元Ｕの選手であり、現新日本プロレスの解説者でもあり、コーチもつとめる山崎一夫氏とミクシィ仲間の昼食会からスタートしました。

山崎さんは昔、強力な蹴りの印象で、何人も病院送りにしていたのに、今ではすっかり優しくて物腰穏やかな紳士でした。最近プロレスがらみでお世話になってる「味魂　サダノスケ」さんで豪勢な食事をした後、早速会場で試合を堪能しました。いろいろなカードが組まれ、お客さんも多くて盛り上がったのですが、何といっても特筆すべきは、ジャイアント・バーナードと“ザ・マシンガン”カール・アンダーソン組の試合でした。天山選手の復帰戦ということで、大方の予想は天山＆小島の“テンコジ”友情タッグが勝っちゃって、次回のチャンピオンチームへの挑戦が決まるのかと思いきや、我らがマシンガンが起死回生のガンスタン(プロレス技です)でフォール！！静まり返る会場の中で、福岡支部の一部の人間だけが大喜びでした。今日も試合前にケーキ差し入れしたし、昨日も食べたし、やっぱうちのケーキのおかげですかね(笑)？でも、これまでずっとやられっぱなしのＢ級外人から、やっと陽のあたるところにチャド(カール・アンダーソンの呼び名)が来たかと思うと、嬉しくて泣きそうになりました。
やったなーチャド！！この調子でチャンピオン目指してほしいものです。
そして僕も、リフレッシュを終え、ゴールデンウイーク明けには、新技・・・もとい新作をがんがん出していきますのでお楽しみに！！

今日は新日本プロレスの外人コンビ、ジャイアント・バーナードと“ザ・マシンガン”カール・アンダーソン選手がお店に遊びに来てくれました。あまりの大きさにうちのスタッフもびっくりしてました。
彼らは意外にもお菓子好き。今日もケーキを二個づつぺろりとたいらげては、「さぁ、夕食に行こう！」みたいな感じで、そのままО乳業永利氏、海野レフェリー、えみさんと共に鉄板焼きに行きました。美味しい食事に皆大満足でしたが、その後の飲み会ではかなり飲み過ぎてしまい、大変なことになってました・・・

次回レスリングどんたくに続く！！

毎日寒い日が続きますが、またまた師匠やＫさん、Ｗさんと七山の方に日帰りでツーリングなぞ行って参りました。
今回は、近場ということもあり、少し余裕持ち過ぎておりましたら、案の定ハプニング。峠に入るあたりから、クラッチの様子がおかしく、ギアチェンジができなくなってきてました。
まずいなーと思いながらも、ＧＰライダー気分で、使えるギアを使ってとりあえず目的地まで迷惑かけずについて行くのだ・・・なんて思ってましたら、もう間もなくという所で、完全にシフトチェンジできなくなり、やばい感じになりました。山奥だし、バイクやなんてないよなーと思っておりましたら、師匠が以前にお世話になったバイクやがあるとのこと。ディーラーのメカニックの人にアドバイスをもらいながら、なんとかそこまでたどり着きましたら、なんていい人たち。すぐにマイハーレーを診てくれて、しかも無償で治してくれました。いやー今年は厄年だし、どうなるかと思われましたが、やはり今年も人には恵まれているようです。(感謝！！)
無事に修理も終え、温泉も堪能し、非常に充足感のある一日でした。
職人＆ナイスガイなムービング・サンとスタッフの方。

また、先日熊本のメゾン・ド・キタガワでプライベートのショコラ講習会がありました。
以前から交流のある、ピエール・ブランシュの白岩さんだったこともあり急遽参加しました。
続きを読む →