2月に引き続き、今月は、博多阪急さんでコドモプロジェクトの一環として、“ＫＩＤＳ　パティシェ”体験教室をやらせていただきました。

まぁー、どの顔もキラキラしてますでしょ？　相変わらず、ちびっこには人気の僕でした(笑)

今回2度ほど小さいお子様とお菓子でふれあう機会をいただいたのですが、やはり皆真っ白で、素直で、教わることの方が多いです。
こんなに純粋な目でいろんな物事を見れていたはずなんだと、再確認しました。
学校で、職場で、家で、社会で・・・だんだんと何かがずれたり、見えていたものが違う価値によって見えなくなったり。
いつまでも少年の心と目を！・・・そう自分に言い聞かせています。
ただし、年齢なりの判断力や知識や常識を持って。
まっすぐ育つって難しい時代になりましたね。　　だからこそこの宝物たちに囲まれている時間は幸せを感じれるのだと思います。
ちびっこたちよ、まっすぐそのまま行きたまえ！　　おじさん(お兄さんって何人か呼んでくれましたが・・・)は応援しとるよー！

さて店の方ではホワイトデーの準備が・・・

こんなものや

ちなみに教室でもやった、ウーピーパイです。3月だけの限定販売！

そしてこれこそが秘密兵器！！！

これぞ本物の“ジュエリー・ショコラ”でしょう！？
皆様ホワイトデーはこれに決まり。　洒落のわかる方には間違いないと思います！！　
今週末からの販売で、数に限りがあります。　早い者勝ちですよ。　　もう一回いっときますか？

いやー　　特注ケーキも止まりませんし、4月・5月に向けて、何かとあわただしく過ごしておりますが、一日一日を大事に丁寧に進みたいと思います！！画像は今週のご予約ケーキです。

いよいよ今週、3連休、来週とヴァレンタイン商戦ですねー
うちも生菓子以外の全ラインナップ出そろってますので、どうぞご覧ください。
ヴァレンタインページ
ネットショッピングページ

先週は、中国の大気汚染問題、体罰問題、某アイドル丸刈りなど、あんまり笑えない事件が続きますねー

明るい話題はないですか？
ならば皆で作っていきましょう！

恵方巻きも由来等考えますと、家族で笑いながらってのもどうかな？なんて少し考えましたが、日本人は新しい文化を取り入れるのは上手ですが、愉しむのが下手な気がしますので、自国発祥の文化を今風に良い意味で捉えて、もっと愉しんでも良いのかなと。

明るくヴァレンタインを愉しみましょう！

また今週からこんな事もやってます。
是非ご参加くださいませ。特賞は参加者が多いほど当たる確率が上がりますので。

いよいよ２月に入り、ショコラの方も動き出しました。

でもその前にこれもありますよね。(*^。^*)

昨年もやったのですが、今年はさらにリアリティを追い求めました。
ガリも良い感じでしょ？
海苔の質感と巻き具合が苦労しました。
なんで出来ているかは食べてみてのお愉しみ。結構美味しいですよ。
下のエクレアと共に、今日から３日間だけ、しかも限定３０本の販売です。
早い者勝ちということで・・・　是非お試しください！

また、ヴァレンタインの撮影も終わりましたが、今年はなんとカメラマンに挑戦です

ＨＰ用の画像をとる為に、少しづつ慣れていこうかと。

まぁまぁでしょ？
自分の作品を自分らしく撮る為に、これからカメラも覚えます！

ＨＰには今年のショコラも載ってますので、どうぞご覧になってください！
ＨＰ：ｈｔｔｐ://la-vie-en-rose.net

最後は今週の喜寿祝いのケーキとウェディングケーキです。
次回はいよいよヴァレンタイン特集です。

皆様、あけましておめでとうございます！！
本年もご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。

昨年もいろいろとありましたが、年も明け、心新たにまた明るく頑張ってまいりたいと思います。

まずは、岩田屋の初売りが２日よりはじまりまして、例年以上に福袋が好評でしたねー　　来年はおみくじか当たりくじかなんかつけてみようかなー

例年は、４日からだったんですが、ご予約を数件頂いていたこともあり、本日３日より住吉本店も、初売りとさせていただきました！

近所の住吉神社も、お参りの方でにぎわっておりました。
僕らも夜、スタッフと行ってきました。

今年は、古典菓子をもう一度見直したり、季節のお菓子もきちんとやっていこうと思っています。原点回帰し、進化を遂げる。そんな年にしたいです。
どうぞご期待くださいませ。まずは、年末に作りましたピュイダムールから。
当たり前の事ですが、きちんとしたお菓子を作ろうと思います！！