今年もそろそろそんな時期になってまいりました、パティシェロックナイト！！
例年通り、福岡でも８月１６日に行われる予定ですが、それに先駆けて今年初開催されるパティシェロックナイト
イン東京のフライヤーが出来上がりました！！
中心になって動かれてる神田氏、川内氏とは福岡のロックナイトで仲良くさせてもらい、その後、昨年ロートンヌの大忘年会にも呼んで頂き、またまた東京にも出演させていただくことになってます。
しかし、規模がだんだん大きくなっていっているような・・・
チケットピア？ローソンでもチケット販売～？
・・・僕らヤバくないすか？
少々びびっておりますが、しっかり練習して博多魂見せてきます！！
・・・なんだかんだで今年はまだ練習できてませんが・・・
お時間ある方は御一緒に東京までいかがですかー？ ツアー組んじゃおうかな。
フライヤー（※クリックで大きい画像見れます。）
画像は本日のバースデイケーキです。
おかげさまで、７月７日に5周年を迎えることとなりました。
日頃の感謝を込めて“5th Anniversary Fair 誕生祭”を開催いたします。
今年はプレゼントを3つご用意致しました。
１、アイスのプレゼント
期間中1,000円以上お買い上げのお客様へ
プレミアムアイス（500円相当）をさしあげます。
２、バラのプレゼント
毎年恒例となりました、7日にご来店の方全員へバラもプレゼントいたします。
３、ポイントカードの無料発行
イベント期間中はラ・ヴィ・アン・ローズのポイントカードを無料で発行します。
※詳しくはスタッフにお尋ねください。
さらに、期間中に新作ケーキも登場いたします。
ご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。
早いもので、今年の７月７日をもちまして私どもラ・ヴィ・アン・ローズは５周年を迎えさせていただきます。
３年持たないと言われてスタートした今の形態や品揃え。
シュークリーム無い、ロールケーキ無い、チーズケーキや苺の生デコレーションもないなんて・・・
おしかりのお言葉も励ましのお言葉もたくさん頂きましたが、皆様のおかげでなんとか５周年を迎えるに至りました。本当にありがとうございます。感謝・・・の一言でございます。
紆余曲折ありましたが、目指す方向とお客様のためにという点だけはぶれずに進めているのかなと思います。
まだまだ足りないところも多い当店ですが、着実に成長したいと思っております。
引き続きましてのご愛顧、ご指導のほどよろしくお願いいたします。
今年は例年以上に、感謝の気持ちを表現するために、７月７日(水)～７月１１日(日)までの５日間、いろいろと趣向を凝らした準備で５周年のフェアを行う予定です。いつものアレや嬉しいアレも用意しております。
是非、５年持った奇蹟の店にご来店ください(笑)。
詳細は、また後日発表いたします。
画像は、今夏の新シリーズ、“クリスタル５”から、クレーム・ロワイヤル(濃厚で贅沢なカスタードプリンと爽やかでリッチなサヴァイヨンクレーム)とジンジャ―メロン(ジンジャ―プリンと白ワインのジュレに二種類のメロン)です。
今日は開幕時に行えなかった“ソフトバンク多村選手激励会”と１５０号メモリアルアーチを祝う会が催されました。日曜日の夕方ということもあり、ご家族連れの方も多く、後援会もかなりの数に膨れ上がっておりました。
僕もケーキを仕上げてあわてていったものですから、名刺は忘れるは、ろうそくは忘れるはで、あちゃちゃでしたが、ばたばた駆けつけてみるとびっくり、なんと本人がけがのため欠席ということになってました・・・
そういえば、延長に入る前になぜか明石選手が４番に入ってたのを、携帯でチェックしており、「あれ？」と思っていたら、どうも自打球を足に当ててしまい、検査のために病院に行ったのだとか・・・
骨折には至らなかったらしいのですが、どうもあまりよろしくないようで。
大丈夫か？多村選手。 今度はケーキ食べてくれー いや４番で活躍してくれー！！
今日の試合もなんとか１１回の延長の末、サヨナラ勝ちを収めたようですが、まだまだ波に乗り切れてはいないようです。 是非とも早期復帰していただき、勝利に貢献してください！頑張れ― 多村選手！！
ということで、急遽会場にいた稲葉さん、田中角栄さんのお誕生日ケーキとあいなりました本日のケーキ。
マンゴーとチェリーをベースに、ココナツのダッコワーズと飴細工で仕上げております。
母の日に向けてのイベントで５月６日～９日までスイーツガーデンに出店させていただいております。
メインは懲りもせずに飴細工。顔で笑って心で泣いて・・・一日６時間以上飴をさわると手がひどい事になります。
低温火傷ダメージありって感じです。
まぁ、コンテストのために毎日長時間飴をさわったり、大きなイベントの為に連日やってれば、一度は通らなければならない道ですが。(野球選手でいえば、素振りをして豆をつぶしてさらに振り込んで手の皮を厚くして体を作るという様な)
最近はこんなにはまってやるのは、年に数回なもので、華奢な手になっちゃってます。泣きそうです。
でも、たくさん来てくださるお客さんの為、普段偉そうに若手に行ってる手前、気合で乗り切るしかないとです。
ラヴィリングも飴も好調なのですが、実はお勧めはこれ。
ファーブルトン・ママンです。ブルターニュ地方の伝統菓子“ファーブルトン”を現代風にアレンジ。
うちの店では数年前から時々出してますが、一度食べた方からはリクエスト多いです。
母の日ように、ドライフルーツも良いものを使って優しいお味にしてあります。
一度ご試食あれ。皆さまのご来店お待ちしております。