先週から今週にかけては、ずっとデパート系の撮影が入ってました。
まずは、岩田屋お歳暮のカタログ、今年はフォンダンショコラを加えた新しいギフトを提案しましたが、ほわっとしたショコラ生地の中からとろーっとソースが出てくるのを写真で表現するのに苦労しましたし、日持ちや仕込みを考えると珍しく何度も試作が必要でしたー。(写メ撮るの忘れました・・・)
その後は、久留米岩田屋の４０周年記念フェア用“スフレショコラ・マロン”。
わりとどっしりとした食べ応えのあるお菓子になりました。

そして本日やっと終わりました、岩田屋クリスマスケーキ４種。
まずは“クリスマスローズ№７≪ピトレスク≫”

プレミアムケーキ“ファミーユ・コスミック”

プチジュエリーケーキ“ノクターン”

あまおうを使った贅沢生デコレーション“ガトーフレーズＳＰ”

次は本店の撮影もありますが、その前に秋商品もぼちぼち出していかなければ・・・
フォンダンショコラは、秋口から店頭販売も行いますので、お愉しみに。