最後のコンテスト?

今日は、マリンメッセで行われる西日本食品産業創造展の中の福岡県洋菓子協会主催のコンテスト作品搬入日でした。
昨年に引き続き4名参加させていただきました。
雨が降リ続き、いろんなイベントも重なる中、皆頑張ってなんとか無事に出品できました!!
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僕も例によって年甲斐もなく、3日間集中型でやりましたが、ぼちぼちでしょうか?
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ただ、今年も審査員の要請をお断りさせて頂いての出品でしたので、どこか申し訳なく・・・
いつまでも、好き勝手にやっていてはいけないのかな・・・と。
教え子や他店の若い人も良い作品を出されていますので、ここらで後は任せて、後進の育成や洋菓子協会のお手伝いをしようかと思います。
ですので、今回がコンテストは最後かなー。
まぁ、どの道お店ではチョコも飴もやりますので、お客様のためにいろいろ作リ続けようと思います!!
是非、ご希望やおまかせでオーダーしてください!!頑張りますので。
なにはともあれ、皆無事に出せて良かったです。スタッフの皆お疲れ様。
結果はまだ判りませんが、日々精進して自分の納得のいくものが作れるようになるよう頑張ってまいりましょう!!
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