サロン・ドュ・ショコラ。

本日3日より、岩田屋7Fの催事場にて、サロン・ドュ・ショコラが開催されています。
うちもブースを出してますが、5日、7日は実演&トークショーも予定されてます。
今日も初日の実演をやってきたのですが、会場が暑くて、ショコラのローズめちゃ苦労しました。
ディスプレイも途中で溶けちゃうし、やはりショコラに熱は大敵です。
天才J・P・エヴァン氏、アルノーラエル氏と世界のトップパティシェが居並ぶ中、あったあった博多代表ラヴィアンローズ。
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なんだか微妙な感じですが、とりあえず頑張りますので、よろしくお願いいたします。
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