本日３日より、岩田屋７Ｆの催事場にて、サロン・ドュ・ショコラが開催されています。
うちもブースを出してますが、５日、７日は実演&トークショーも予定されてます。
今日も初日の実演をやってきたのですが、会場が暑くて、ショコラのローズめちゃ苦労しました。
ディスプレイも途中で溶けちゃうし、やはりショコラに熱は大敵です。
天才Ｊ・Ｐ・エヴァン氏、アルノーラエル氏と世界のトップパティシェが居並ぶ中、あったあった博多代表ラヴィアンローズ。

なんだか微妙な感じですが、とりあえず頑張りますので、よろしくお願いいたします。