・・・なんてタイトルですが、最近クリスマスの準備やなんやらで、忙しくなってきたんですが、うちの若いスタッフに思うことです。たくさんの仕事をやらなきゃいけないし、よくわかんないまま怒鳴られたり、走らされたりしてます。実は僕も若い頃そうでした、めっちゃ走ってました。それで、急ぐあまり、ちょっと横着したり、手を抜いた時に(その時も手を抜いたつもりはないんですよね・・・)、師匠に言われました。
・・・「愛がないねー」。
はっとしたものです。自分たち作り手にとっては、たくさんのお菓子のひとつにすぎませんが、お客様から見たらかけがえのない大切なひとつです。ちょっとでもおろそかにしている自分を恥ずかしく思いました。僕たちはプロなので、愛情だけでは成り立ちません。やはり、技術や知識、経験も必要です。しかし、その根底には「愛」が無いと。「誰かのために」。たかが、お菓子屋ですが、ちょっとでも誰かが喜んでくれる。そんな一瞬のために、頑張っているはずなんです。師匠、ありがとうございます。最近ご無沙汰してますが、僕は「愛」をこめた仕事できてますでしょうか？若いスタッフ達にこの思いをうまく伝えれるようになりたいです。
今日作った、早期クリスマス受注品たちと、特製プリンバースディです。皆さま、愛を感じて頂けますか？