夏は人の入れ替わりも多い時期です。長く働いて欲しいと常々思いますが、お店や僕自体がまだまだ何かと確立できてない所も多いのと、それぞれの事情もあり、残念ながら人が入れ替わっちゃってます。
「シェフ、お話があるんですけど…」トラウマの呪文です。ビクッとします。でも、しょうがないですよね、やはり一番はお客様になってしまいますから。人の為にやれる人いませんかー
面接たくさんやってますが、いまだによく分かりません。
写真は本日のお誕生日ケーキです。