実は、ここ一カ月の間に２回もミャンマーに行ってまいりました。
旅行というか、観光ではなく、出店の為の下見と調査が目的です。

縁ありまして知り合った蘇さんという共同経営者になる方の取り計らいで、快適でＶＩＰ待遇です。(笑)
とにかくおもてなしがすごくて、初回は食べてばっかりでした。
ここにアップするのは、ほんの一部ですが・・・

料理としては、ミャンマー料理(インドと中華の間くらいのカレー系煮込み料理が多い)、中華料理、インド料理、そして少し怪しい日本料理など。

むこうの通貨はチャットでして、円換算すると１円が約１０チャット。
ちなみに中華料理で５～６人でお腹いっぱい食べても、大体５００００チャットくらいですから、物価は相当安いです。
まぁ家賃や車など高いものもありますが。

これから２，３年の間にものすごく発展しそうな街の勢いを感じます。
今は貧富の差も激しく、ダウンタウンでの暮らしは裕福とは言えませんが、きっと戦後の日本のように目覚ましく発展するのでしょう。今あるお菓子屋さんは、

こんな感じで、見た目は結構お洒落なものも。
しかし、お味が・・・って感じです。

二度目は、場所の検討や材料のチェック、機械の有無から業者の選定までと、結構具体的に動き回り、街の中心地や流れ、どの辺りがどうだというのをほぼ把握してきました。

日本のお菓子で新しい扉を開けたらと思います！！