昨夜からすごい雨が続いてますねー
お店の近辺の住吉や自宅付近の美野島は避難勧告でてるし、那珂川はすごいことになってるし・・・
いやぁな予感はしたとです。
１４日は佐賀まで、和菓子の講習会に行ってまいりました。
なかなか和菓子の技術や知識を得る機会も無いので、ちょっと無理してでも見たかったのですが、なんと行きだけで５時間ほどかかってしまいました
まさか、まさかの展開です。
鳥栖の手前から高速が渋滞してきてたので、おやおやっと思ってたら、鳥栖から先は長崎方面は通行止めに。
その影響で、下に降りる道も高速内から大渋滞・・・高速乗るまでに３０分、降りるまでに二時間、降りてから市内に入るまでに二時間、そこから３０分と計五時間です・・・久々にしびれました。
途中で引き返そうかとも思ったんですが、戻るに戻れず、やっぱり見たいなーというのもあって頑張りましたが、着いた時には仕込みはほぼ終わり、仕上げをちょっとと技術論やレシピについての質疑応答くらいしか聞けなかった・・・
短時間でしたが、行った甲斐はありました。
見事なお菓子の数々に、細かな理論と経験がバランスの良い方で、最初から見れなかったのが残念です。
講師は｢一ひら｣の宮部先生でした、そして偶然にも僕の教え子のだんなさんが、助手で付いていらっしゃいました。
　
まるで洋菓子みたいでしょう？
まさに「和魂洋才」です。大変勉強になりました、ありがとうございます！！
あと台湾からもお客様が。
秋に台湾で行われるイベントの説明を兼ねて、ライターの方と県の国際経済観光課の方とがお店の取材に来られました。実現できるよう前向きに頑張りまーす。