僕が時々授業をさせて頂いている学校のカリキュラムに、「企業課題」というものがあります。
ある特定のお店のコンセプトに基づいて、課題を決め、学生一人一人が自分で考えたお菓子を提案し、最終的に選ばれた人は、実際にお店で販売するというところまでを行うものです。
実は、今回の特定のお店がうちでして、完成予定が最終的に３月前後ということもあり、課題は「春」で、学生の皆さんの考えるお菓子を楽しみにしていました。レシピチェックや、数回のやり取りの後、今日は第一回目のプレゼンテーションということで、試食会だったのですが、３０人近くいらっしゃるので、正直しんどかったです。
でも、皆一生懸命に考えて作ったことがうかがえるので、僕も精いっぱいコメントして更に良くなるようにとお話させていただいたのですが、もたれる、もたれる。コーヒー、お茶、水がぶ飲みです。昔教員時代に、シュークリームの試験で、一日１２個くらい食べてたのを思い出しました・・・

良くできた学生さんの作品。
みんな必死でアピールしています。

しかし、一年生が良く頑張ってました、感心するくらい・・・
お菓子の画像はまた後日。頑張って欲しいですねー　未来の後輩たち。
春には、うちの三店舗のどこかで、彼らが考えたものが並びますよー　　お愉しみに。
知人が送ってくれた福岡タワーのイルミネーションと、昨夜のバースディです。