昨日、高宮の西部ガスで一般の方対象の講習会をやらせていただきました。
暑い中、遠くは熊本や福津の方からなど、わざわざお越しいただいた方もいて、皆さん熱心な方が多く、助手の方々も素敵な人たちで、とてもやりやすかったですし、和やかな感じで進みました。

久々の講習会でしたが、「ブログ見てますよ。」とか「パティシェロックナイト頑張ってください。」なんて言っていただいて、嬉しくもあり、恥ずかしくもありました。
やっぱり、真面目に更新しないとですねー
なんやかんやと申しましたが、今回はふつーのお菓子ではなく、皿盛りデザート。しかも、飴のドームやカシスのケースを作ろうというテーマで、普段やらないものを触ってもらおうと思い、準備していたのですが、皆さんさすがにお菓子に慣れてらっしゃる風で、かなり上手にできてましたよ。皆さんお疲れ様でした。そしてありがとうございました。

飴をつくるところなんかは、なかなか見ることもないでしょうが、やってみると愉しいですし、そんなに難しくもないので、もっといろんな人に見てもらいたいです。
ちなみに八月最終週に天神岩田屋のスイーツガーデンで、飴の実演やりますので、是非見に来て下さい。
子どもたちなんて、キラッキラした目で三十分とか平気で見てますよ。
さぁ皆さんも、童心に帰って、わくわくしてみませんか？