今日はＮ調理製菓専門学校の学生さんが５０名見学に来られました。
ここ三年くらいは、３～４クラス見学にみえます。まだ入りたての一年生ばかりですので、質問も多いですし、素直そうな子が多い気がします。「心と体、両方の体力をつけて下さい」といつも言ってますが、折角お金を払って学ぶわけですから、本質を磨いてほしいと思います。これから二年後には僕らの業界の後輩となる子達ですので、今後が楽しみです。うちのスタッフには、高校卒の男子が２名いますが、彼らに負けないようビシビシ現場で鍛えたいと思います。（笑）
～薔薇色の日々～
LA VIE EN ROSE｜福岡｜シェフブログ
昨日わありがとうございました!!!初めての現場見学で凄くいい刺激になりました♪
え～、あめり軒のもちこです(^_^)vわかりますかね？
たまに拝見させていただいてますｗ
何かと厳しい世の中ですが先生のケーキや作品を見て、勝手ながら、すごく励みになってます。
「らしい」っていうか。。
もうおぼえてないかもしれませんが今あたしが頑張ろうとしてる環境で言ってくれた言葉は支えになってます。
誰に何と言われようと、あたしの人生、まっすぐに貫き通すつもりです。
学生のころはあまり話す機会がなかったですが、色んな意味で刺激的な先生でした。
今しばらくあめり軒共々、よろしくお願いしますヽ(^o^)丿
あめり軒 松尾