更新の間隔が長くなってきましたでしょ。
そりゃそうですよね、だってクリスマスですもん。
いくら普段好き勝手やってる僕でも、この時期は気合いが入ってきます。
お菓子屋にとって、大きなイベントの初っ端ですから。
本当は、クリスマスは家族や大切な人と過ごす日なんでしょうけど、僕らは違います。
そんな人たちに、お菓子を提供することで、幸せの時間を盛り上げる思い出つくりのお手伝いです。
なので、商売抜きにして思い入れやあったらいいなと思うものを考えています。
そのおかげでうちのスタッフはかなり迷惑してる部分もあると思いますが、皆それぞれに愉しんでくれるお客様の顔を見て、自分の仕事に誇りやプライドを持って欲しいと思います。
それでも、昨年のようにお客様を随分待たせてしまったり、商品がなかったりしてしまうことのないよう、いろんな作戦をたて、段取りを考えてはいますが・・・
いつかも書きましたが、お客様だけでなく、うちのスタッフも全て幸せを感じることのできるクリスマスをやれるようになりたいです。どうすればいいのかはまだ答えが出ていませんが・・・
そんな事を考えるといつも浮かぶのはヨーロッパのクリスマス。待ち行く人が皆、すごく愉しんでいるように見えました。
いろいろなことはありますが、明るく行きましょう！・・・ということで今回はアルザスのクリスマス風景です。