今日は、ももちパレスにて「マカロンとエクレア」の講習会をしてまいりました。
マカロンの講習会を一般の方対象にやるなんて、一昔前には夢にも思いませんでしたが、時の流れですかね～。皆さんホントに熱心で、家でもされるという方が多い事にびっくりしました。
実はこの講習会、以前一緒に働いていたパン屋の先輩に頼まれてやったんですが、六月の募集時点で定員の二倍以上応募があったらしく、六月に一度やったんですが、抽選に漏れた方のために今回二回目を行ったんです。マカロン人気なのか、ラヴィアン人気なのか、とにもかくにも嬉しいことには違いないですが・・・
時間制限があったため、通常のマシンガントークはせず、もくもくと進めたんですが、ホントに質問も多くて、やりがいありました。やはり、学校よりも、一般の方やプロ相手のほうが質問も多いし、濃いですね。こんな形でもお菓子が好きな人に貢献できるなら、また頑張りたいと思います。今日はお手伝いしてくれたTさん、その教室の皆さん、協賛のヨード卵のＴさん、受講者の皆さん、お疲れ様でした、そしてありがとうございました。