誕生日。

ヴァレンタインも終わり、久々の更新ですが、仕事がひと段落したと同時に大阪行きや仕事のために、封印してた新年会やクリスマス・ヴァレンタインお疲れ様会など一気に飲み会モードです・・・
しかし、普段合わない先輩、後輩と飲むといつも飲み過ぎてしまいます。(画像を撮り忘れるくらいに)
そんな合間を縫ってはこんな仕事もしてましたが・・・
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変形モガドール。
また、実は24日が誕生日でして、今週は火曜日から毎日お誕生会が続きました!!
これまた、家族や友人・教え子・お店のスタッフや飲み仲間まで、いろんな方々がお祝いしてくださいました!!
プレゼントの数々もご覧ください!
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定番のお酒にー
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こんなものや
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こんなものまで。
いつもわがままばかりで、飲んだくれで、楽天家で好き勝手に生きてる僕ですが、今年は震災後初めての誕生日。
いろいろと辛い悲しい出来事や、苦しむ場面もありますが、やっぱり“愛”で皆で乗り切ろうと!
歳喰うって悪くないなーとか、年々ありがたいなーとかいろんな人や出来事に感謝です。
涙線も弱くなってるし、ある飲み会では不覚にもつぶされてしまいましたー
ブログをさぼる口実の一つ、フェイスブックでもびっくりするくらいの人からお祝いのメッセージや激励の言葉をいただきました。だんだん何のために僕が生まれたきたのかわかってきてる気がします。
このありがたい1週間を胸に、更に成長していきたいと思います!!
僕を支えてくれているみんないつもありがとう!!普段はなかなか言えませんが、今年は素直にそう思えます。
まだまだ、修業が足りない僕ですが、もっと誰かのために笑顔のお手伝いをできる誇りを持って、精進していきます。
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2012 ヴァレンタイン商品。

相変わらず淡々とショコラを作ってますが、いよいよあと10日でヴァレンタイン!!
今年のうちのアイテムも全て出揃いました。ごらんください!
2012  St,Valentine!!
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①リップス・リキュール シリーズ 
 リップスシリーズ最終章、今年はリキュールと組み合わせた大人の味覚に挑戦しています!
各300円
 ルージュ・・・赤ワイン、チェリー  キールロワイヤル・・・シャンパンとカシス
 ミソサムライ・・・超辛口日本酒と2種類の味噌   スピリッツジャポネ・・・抹茶と芋焼酎
 アイリッシュコーヒー・・・ウイスキーとコーヒー

②300円シリーズ 
 スカル・・・トンカ豆のガナッシュ   ゴールド・・・トンカ豆のガナッシュ

③250円シリーズ 
 ハート(赤・黄)・・・パッション ハート(紫)・・・チェリー ハート(黒)・・・キャラメル
 ムール・・・抹茶  ディアマン・・・ジャスミン  レクタングルA・・・カフェ
 レクタングルB・・・トンカ ローズ(赤)・・・アールグレイ ローズ(銅)・・・ダージリン
 ワーゲン(黄)・・・パッション  ワーゲン(紫)・・・チェリー

④200円シリーズ  
 トリアングル・・・シナモン    オバール・・・プラリネ

⑤150円シリーズ 
 ローズ風味、ブラックベリー、キャラメル、ココナツプラリネ、プラリネノワゼット、
プラリネアラシエンヌ、カルダモン、フランボワーズ、グレープフルーツ

⑥ビッグリップ 赤ワインとチェリー、シャンパンとカシスの2種

⑦ヴィヴィットシリーズ 
 外側のハートのケースもショコラでできている人気商品です。
 小・・・ショコラ三種 ¥1575、中・・・ショコラ6種 ¥2410、
 大・・・ショコラ9種 ¥3150

⑧最中ギモーヴ・ショコラ 
 ココアとピンクの最中にふわふわのギモーヴとガナッシュショコラを詰めました。各150円

⑨生チョコトンカ&エイギュイットオランジュ、シトロン 
 トンカ豆を贅沢に使用したリッチな生チョコと、オレンジピール・レモンピールの詰め合わせです。
 生チョコトンカ ¥1200    生チョコトンカ&O・C  ¥2300


⑩ショコラカッセシリーズ  

 各125g ¥500  250g ¥1000
 カッセミルク・・・ベルギー産ミルクチョコにナッツとマシュマロ、ドライフルーツ、コーンパフ
 カッセブラン・・・ベルギー産ホワイトチョコにナッツとドライフルーツ、ライスパフ、フルーツ顆粒
 カッセサラダノワール・・・ベルギー産セミスイートチョコにナッツ、野菜チップ、コーンパフ
 カッセサラダルージュ・・・ベルギー産ホワイトチョコに野菜チップ、ライスパフ、トマトパウダー

⑪ショコロン 香辛料入りバターケーキにザクザクのアーモンド入りチョコでコーティング  
5個 ¥1000

⑫クールコスミック 人気のコスミックヴァレンタインバージョン  約15㎝ ¥2500
 
⑬クール・ガトーショコラフィーヌ びっくりするほど柔らかい究極のガトーショコラ、
ヴァレンタインバージョン 約15㎝ ¥2700

⑭ハートマカロン&箱入りマカロンスペシャリテ もちろん人気のマカロンも。  各¥200

商品はすべて税抜き価格です。
その他各種詰め合わせは勿論、2月10日まではお好みのショコラをお好きなお箱に入れることもできます。
(11日~14日はご対応できませんので、あらかじめ御容赦お願いいたします)
御自分用に1個単位で悩んでもよし、あの人と一緒につまんでもよし、御家族や仲間と是非愉しんで食べてください!
尚、手作りのため数に限りがあります。クリスマス同様、お待たせしたりご迷惑おかけしないためにもご予約をお奨めいたします。ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします!!
また、2月6日(月)14:00より、岩田屋三越7F サロン・ドゥ・ショコラ会場にて私のトークショー&実演がありますので皆さまお誘い合わの上是非ご来場ください!!試食やプレゼントを用意してお待ちしております。 

恵方巻き。

あっという間に2月に入り、今日は節分です。
巷ではそろそろショコラの動きが出てきてますが、本日は特注オーダーが入りましたので、こんなの作ってみました。“ルーロー恵方巻き”
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朝からスタッフF君、丸かぶりです(笑)!!
今年の向きは北北西ですよー
更にはこんな全国誌にも紹介していただきました。
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二回目の家庭画報さん掲載です。今回はお取り寄せという事で反応はいかがでしょうか?
ビッグネームの方々と並んで紹介されるのはおこがましいですが、博多代表で頑張ります!!
そんなこんなですが、夜中は結局ショコラで遊んでます。“ロックなショコラ”スカルとビッグリップです!!
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