いよいよ真夏!

梅雨明けと同時に暑い日が続きますねー。
お中元も峠を越え、お店も一段落しておりますが、そんな中若いスタッフが頑張っております。
・・・何をかって?
さる8月16日に行われるパティシェロックナイトに向けてに決まってますがなー
前回僕らバンド隊のほうも練習風景などアップしましたが、ダンサーチームもかなり気合い入っております!!
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狭いローカで蒸し暑い中、夜、営業後に明るく楽しく、そして少しハードにやっております。若さですなー
是非是非当日をお愉しみに。僕も頑張らなければっ! みんな頼むぜ―!! 楽しみましょう。
でも僕は、遊んでばっかじゃないですよー
秋商品はもちろん、クリスマスやヴァレンタイン商品も締め切り近付いてきてますので、ふらふらといろんな所に出没して、日夜イメージをふくらませております。こちらもお愉しみに。
ちなみに画像は、8月のカフェデザート「ズッパ・ジャポネーゼ」(宮崎マンゴーと抹茶わらびもち、ココナツアイスの和風イタリア菓子)と9月のデザート「ガレット・オ・フィグ」(イチジクのガレットに香辛料入りアイスクリームとフランボワーズを添えて)です。
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スタジオ イン!!

まもなく明ける梅雨にあわせてではないですが、いよいよわれらが「THE ROYAL BOX」も始動しました。
普段は酔いちくれてばかりの僕や、半年ぶりにベースを触る後輩のS君をしり目に、若い衆(ギターSヘイ君、ドラムF越君)は相変わらず、完ぺきっす!!
新加入のキーボードMちゃんもなかなかやりますよ!!
パティシェロックナイト イン 福岡は告知まだでしたが、
ゲイツビルのゲイツ7にて、8月16日(月)14:00開場  14:30開演です。
チケットはなしで、会場にてのワンドリンク制です。皆さまお誘い合わせのうえご来場お待ちしております!!
まずは、福岡で盛り上がって、その勢いのまま東京に乗り込みたいと思います。
愉しいステージにしたいと思ってますので、よろしくお願いしまーす。
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土砂降り。

昨夜からすごい雨が続いてますねー
お店の近辺の住吉や自宅付近の美野島は避難勧告でてるし、那珂川はすごいことになってるし・・・
いやぁな予感はしたとです。
14日は佐賀まで、和菓子の講習会に行ってまいりました。
なかなか和菓子の技術や知識を得る機会も無いので、ちょっと無理してでも見たかったのですが、なんと行きだけで5時間ほどかかってしまいましたDocomo_kao8
まさか、まさかの展開です。
鳥栖の手前から高速が渋滞してきてたので、おやおやっと思ってたら、鳥栖から先は長崎方面は通行止めに。
その影響で、下に降りる道も高速内から大渋滞・・・高速乗るまでに30分、降りるまでに二時間、降りてから市内に入るまでに二時間、そこから30分と計五時間です・・・久々にしびれました。
途中で引き返そうかとも思ったんですが、戻るに戻れず、やっぱり見たいなーというのもあって頑張りましたが、着いた時には仕込みはほぼ終わり、仕上げをちょっとと技術論やレシピについての質疑応答くらいしか聞けなかった・・・
短時間でしたが、行った甲斐はありました。
見事なお菓子の数々に、細かな理論と経験がバランスの良い方で、最初から見れなかったのが残念です。
講師は「一ひら」の宮部先生でした、そして偶然にも僕の教え子のだんなさんが、助手で付いていらっしゃいました。
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まるで洋菓子みたいでしょう?
まさに「和魂洋才」です。大変勉強になりました、ありがとうございます!!
あと台湾からもお客様が。
秋に台湾で行われるイベントの説明を兼ねて、ライターの方と県の国際経済観光課の方とがお店の取材に来られました。実現できるよう前向きに頑張りまーす。
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夏日?

梅雨の晴れ間でしょうか? 今日は朝から良いお天気で。
こんなに天気が良ければ、きっと織姫と彦星も束の間の逢瀬を楽しめたことでしょう。
いよいよ始まった5周年生誕祭もおかげさまで、たくさんのお客様にご来店していただけました。
はじめてお話しするお客様や懐かしい方も来店されて、僕としては非常に充実した一日となりました。
せっかく来店してくださったのに、メンバーズカードの発行や、プレゼントのお渡しに時間がかかってしまったり、不慣れな面でご迷惑おかけしたシーンもありますが、薔薇をお渡しすると皆さまにこっと笑ってくださって、かなり救われました。
また明日からも頑張りますので、よろしくお願いいたします。
やっと揃いましたクリスタル5シリーズの2品。
グラス・イスパハングラス・エキゾチカです。
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パティシェロックナイト イン東京。

今年もそろそろそんな時期になってまいりました、パティシェロックナイト!!
例年通り、福岡でも8月16日に行われる予定ですが、それに先駆けて今年初開催されるパティシェロックナイト
イン東京のフライヤーが出来上がりました!!
中心になって動かれてる神田氏、川内氏とは福岡のロックナイトで仲良くさせてもらい、その後、昨年ロートンヌの大忘年会にも呼んで頂き、またまた東京にも出演させていただくことになってます。
しかし、規模がだんだん大きくなっていっているような・・・
チケットピア?ローソンでもチケット販売~?
・・・僕らヤバくないすか?
少々びびっておりますが、しっかり練習して博多魂見せてきます!!
・・・なんだかんだで今年はまだ練習できてませんが・・・
お時間ある方は御一緒に東京までいかがですかー? ツアー組んじゃおうかな。
フライヤー(※クリックで大きい画像見れます。)
 
画像は本日のバースデイケーキです。