ラヴィアンローズ~4周年記念イベント~

4th
おかげさまで、7月7日に4周年を迎えることとなりました。
日頃の感謝を込めて“4th Anniversary Fair 誕生祭”を開催いたします。
今年のプレゼントはアイスクリーム(3.4.5日)、チョコレート(6.7日)
さらに7日には毎年恒例となりましたバラもプレゼントいたします。
ご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。

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プレミアムアイスギフト ~新フレーバー発表~

プレミアムアイスギフト
高級フランス料理店で供されるデセールのアイスクリームを目指しました。
厳選された素材と贅沢な配合を独特の感性で融合させた、他にはないスペシャリテが完成です。
一切の妥協をせず、何度も試作を重ね、ぎりぎりの舌溶けと香りを追求し、自信を持ってお奨めする逸品。
9種類のフレーバーの随所には、遊び心と新しい挑戦も隠れています。
夏の暑さを感じながら、贅沢なひと時をお愉しみください。

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Rー18。

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お客様の注文でつくりました。オッパイケーキ・・・このネーミングはあんまりかなということで、“R-18”と名付けました。(笑)父の日ならぬ、乳の日ってことで今週末にいかがでしょうか?
苺の生デコレーションの土台に、チーズプリンと苺風味プリンでバストを表現してます。
なので小さなお子様でも安心してお召し上がりになれます。
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夏のギフト用にジュレも始めましたが、薔薇・日向夏・トマトベリー・キャロット・ルビーグレープフルーツ・ブルーベリー・パッション・マンゴ・赤ワインの9種類です。
特にお勧めは薔薇です、個人的には非常においしくできたと思っております。
ばら売りもしていますので、一度お試しください。

製菓学校学生さん見学。

今日はN調理製菓専門学校の学生さんが50名見学に来られました。
ここ三年くらいは、3~4クラス見学にみえます。まだ入りたての一年生ばかりですので、質問も多いですし、素直そうな子が多い気がします。「心と体、両方の体力をつけて下さい」といつも言ってますが、折角お金を払って学ぶわけですから、本質を磨いてほしいと思います。これから二年後には僕らの業界の後輩となる子達ですので、今後が楽しみです。うちのスタッフには、高校卒の男子が2名いますが、彼らに負けないようビシビシ現場で鍛えたいと思います。(笑)
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ロゴデザイン。

今日は、アイスのパッケージの最終校正や夏のイベントの打ち合わせなどを兼ねて、専属のデザイン事務所に行きました。彼らは“ディーライト”という会社でして、友人でもある石田氏が率いるデザイン集団です。
オープン時から、いろいろとわがままを聞いてくれたり、アイデアやお手伝いもしてくれる非常にイイヒトたちでもあります。そのデザイン力は言うまでもなく、プロ意識の高さと感性があうので、ほとんど任せています。
そんな彼らですが、今回「ニューフードショップ グラフィック」という本に、うちのロゴデザインやアイテム等で掲載されています。勿論全国の書店に置いてあるらしく、僕としても嬉しいやら、恥ずかしいやらです。
今後もお互いに切磋琢磨して、良い関係を続けていければと思っています。
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